Организация питания в образовательной организации
Условия и организация питания
Для воспитанников Центра организовано пятиразовое питание в соответствии с Ассортиментом блюд Примерного 14-дневного меню. За основу составления примерного 14-дневного меню положены среднесуточные нормы питания на одного ребенка в день. Приготовление блюд для воспитанников осуществляется на основании технологических карт, где указана рецептура блюд, технология приготовления, температура подачи блюда, требования к качеству готового блюда, пищевая и энергетическая ценность, содержание минеральных веществ и витаминов. Центр имеет собственный пищеблок, оснащенный необходимым технологическим и холодильным оборудованием, которое в полном объеме включает в себя тепловое, механическое и весовое оборудованием. Организация питания находится на постоянном контроле администрации Центра, управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области, прокуратуры Липецкой области, общественной организации по защите прав потребителей, специалистов управления Россельхознадзора.
Условия охраны здоровья воспитанников
Для обеспечения медицинского обслуживания в Центре оборудованы:
• медицинский кабинет;
• процедурный кабинет;
• изолятор.
Медицинский сервис в Центре лицензирован и обеспечен специалистами.
Мероприятия, проводимые в целях охраны здоровья воспитанников:
• профилактические прививки;
• туберкулино-диагностика воспитанников (реакция Манту);
• регулярный осмотр воспитанников на педикулез;
• закаливающие процедуры в режиме дня: утренняя гимнастика, бодрящая гимнастика, прогулка;
• кварцевание помещений;
• регулярный режим проветривания помещений;
• углубленные медицинские обследования всех воспитанников;
• осмотры всех воспитанников с контролем роста, веса;
• работа бракеражной комиссии;
• санитарно-просветительская работа: лекции, беседы, выпуск санитарных бюллетеней;
• профилактика грипполом воспитанников;
• системная работа по профилактике и предупреждению травматизма среди воспитанников в образовательном процессе.